Sejarah Pempek / Empek-Empek

Siapa yang tidak mengenal makanan khas Palembang satu ini. Pempek atau sering juga disebut Empek-empek, makanan satu ini benar-benar digemari oleh seluruh kalangan mulai dari yang muda hingga yang tua baik orang mampu atau orang kurang mampu. biasanya pempek dinikmati dengan saus hitam yang disebut dengan cuka atau cuko. tapi apakah kita tahu awal mula munculnya makanan ini? karena semua yang ada dimuka bumi selalu memiliki sejarah dan alasan.

Menurut sejarahnya, pempek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau Cina ke Palembang, yaitu di sekitar abad ke-16, saat Sultan Mahmud Badaruddin II berkuasa di kesultanan Palembang-Darussalam. Nama empek-empek atau pempek diyakini berasal dari sebutan "Apek" atau "Pek-pek", yaitu sebutan untuk paman atau lelaki tua keturunan Cina. sedangkan "koh", yaitu sebutan untuk abang atau lelaki muda keturunan Cina.